Vulkanausbruch „Schaum mer mal“ im wissenschaftlichen Arbeiten

Im Rahmen der Modularisierung der Fachschule für Sozialpädagogik haben die angehenden Erzieher der Unterkurse bereits eine erste kleine wissenschaftliche Belegarbeit angefertigt.
Stolz präsentierten heute Andrea Gödecke und Conny Kalbhenn (U1) den Mitschülern ihre Arbeitsergebnisse. Sie haben sich mit der Thematik „Zusatzstoffe in Lebensmitteln“ intensiv wissenschaftlich auseinander gesetzt.
Nach einer kurzen Einführung in die Welt der über 300 gelisteten Zusatzstoffe war ihre Präsentation sehr praktisch angelegt. So wurde den Mitschülern in kleinen Experimenten eindrucksvoll gezeigt, zu welchen Ergebnissen der Einsatz von Lebensmittel-Zusatzstoffen führen kann. Mit Hilfe von Natriumalginat und Calciumchlorid wurden Apfelsaftkugeln hergestellt. Der eigens angefertigte Bauschaumvulkan „Schaum mer mal“ brach beim Befüllen mit einem Gemisch aus Rote Beete Saft und Natriumhydrogencarbonat – wie geplant – aus.Mehr erfahren »










